Tiras de mignon Verdali com salada ao molho de iogurte

Ingredientes:

  • Folhas verdes higienizadas;⠀
  • Tomates cereja higienizados;⠀
  • 1 embalagem de Tiras de Mignon Vegetal Verdali;⠀
  • 1 pote de iogurte natural;⠀
  • 1⁄2 limão espremido;⠀
  • Sal e pimenta à gosto;⠀
  • Azeite de oliva ou outro óleo vegetal;⠀
  • Sementes de gergelim;⠀

Modo de preparo:

Comece fazendo o molho. Com um coador de café ou peneira, forre com coador de papel e adicione o iogurte natural. Deixe o soro escorrer sobre um recipiente por cerca de 1h na geladeira. ⠀⠀

Coloque o iogurte drenado em outro recipiente. Você vai perceber que ele ficará bem cremoso. Adicione o suco do limão, sal e pimenta e misture bem.⠀

Na frigideira, prepare as Tiras de Mignon refogadas no azeite.⠀

Em um bowl, disponha as folhas verdes, os tomates cereja corados ao medio, o molho de iogurte, as tiras de mignon e com duas espátulas misture tudo. Salpique sementes de gergelim e sirva.

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