Ingredientes:
- Folhas verdes higienizadas;⠀
- Tomates cereja higienizados;⠀
- 1 embalagem de Tiras de Mignon Vegetal Verdali;⠀
- 1 pote de iogurte natural;⠀
- 1⁄2 limão espremido;⠀
- Sal e pimenta à gosto;⠀
- Azeite de oliva ou outro óleo vegetal;⠀
- Sementes de gergelim;⠀
Modo de preparo:
Comece fazendo o molho. Com um coador de café ou peneira, forre com coador de papel e adicione o iogurte natural. Deixe o soro escorrer sobre um recipiente por cerca de 1h na geladeira. ⠀⠀
Coloque o iogurte drenado em outro recipiente. Você vai perceber que ele ficará bem cremoso. Adicione o suco do limão, sal e pimenta e misture bem.⠀
Na frigideira, prepare as Tiras de Mignon refogadas no azeite.⠀
Em um bowl, disponha as folhas verdes, os tomates cereja corados ao medio, o molho de iogurte, as tiras de mignon e com duas espátulas misture tudo. Salpique sementes de gergelim e sirva.
