Ingredientes:

• Hojas verdes lavadas;
• Tomates cherry lavados;
• 1 paquete de Filete en Tiras Vegetal Verdali®;
• 1 envase de yogur natural;
• ½ limón exprimido;
• Sal y pimienta al gusto;
• Aceite de oliva u otro aceite vegetal;
• Semillas de sésamo.

Instrucciones:

Comience preparando el aderezo. Con un colador o una malla fina cubierta con papel de filtro, vierta el yogur natural. Deje que el suero escurra sobre un recipiente en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora.

Transfiera el yogur drenado a otro recipiente. Verá que queda muy cremoso. Agregue el jugo de limón, sal y pimienta, y mezcle bien.

En una sartén, prepare el filete en tiras salteado en aceite de oliva.

En un bol, disponga las hojas verdes, los tomates cherry cortados por la mitad, el aderezo de yogur, las Tiras de Filete y mezcle todo con dos espátulas. Espolvoree con semillas de sésamo y sirva.