Ingredientes:

• 1 calabaza (calabaza de castilla) o calabaza paulista;
• 1 cebolla picada;
• Aceite de oliva;
• Sal, pimienta, páprika y jengibre al gusto;
• 1 envase de tocino crujiente Verdali®.

Modo de preparación:

Lave bien la calabaza y llévela al microondas durante 5 minutos. Esto facilitará la eliminación de la cáscara. Corte la calabaza en rodajas, retire la cáscara y las semillas. En una olla, agregue un chorrito de aceite de oliva, sofría la cebolla y agregue los cubos de calabaza. Añada las especias naturales y agregue agua hasta cubrir la calabaza. Deje cocinar hasta que la calabaza esté bien tierna. Triture la sopa con una batidora de mano o en la licuadora hasta que quede cremosa. Vuelva a la olla, pruebe la sal. Sirva con el Bacon Crujiente Verdali.