Ingredientes:

• 1 paquete de tiras sin-pollo Verdali®;
• 2 cucharadas de queso ricotta, yogur natural o crema de anacardo;
• Pan italiano en rebanadas;
• Aceite de oliva;
• Orégano.

Instrucciones:

Corta el pan italiano en rebanadas de 1 dedo. Colócalo en una bandeja para hornear y rocía con un chorrito de aceite de oliva. Espolvorea con orégano y lleva al horno para tostar durante unos 5 a 10 minutos, hasta que esté crujiente. Mientras tanto, en una sartén, saltea las tiras sin-pollo en un poco de aceite de oliva. Agrega 2 cucharadas de queso ricotta, yogur natural o crema de anacardo. Mezcla bien con las tiras y sirve sobre las rebanadas de pan tostado. Decora con perejil o albahaca y sirve.
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Para la crema de anacardo:
Remoja 1 taza de anacardos crudos durante 8 horas. Escúrrelos, bátelos en la licuadora con agua limpia, aproximadamente ⅓ a ½ taza según la textura deseada. Añade una pizca de sal.