1. Barbacoa casera:
En una sartén, agregue 3 cucharadas de kétchup, 3 cucharadas de vinagre de manzana, 1 cucharada de melaza o azúcar mascabado, 1 cucharada de salsa de soja, 1 pizca de clavo molido, 1 pizca de ajo en polvo, 1 pizca de cebolla en polvo, 1 chorrito de aceite de oliva. Mezcle bien hasta que se caliente y sirva.⠀
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2. Mostaza y miel:
1 cucharada de mostaza amarilla o Dijon, 1 cucharada de miel o melaza, 1 cucharada de vinagre, 1 chorrito de aceite de oliva, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta. Mezcle bien y sirva.⠀
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3. Yogur con tahini:⠀
1 envase de yogur natural + 1 cucharada de tahini (pasta de sésamo) + sal al gusto. Con un colador de café o un tamiz, forre con papel de filtro y agregue el yogur natural. Deje que el suero escurra sobre un recipiente durante aproximadamente 1 hora en el refrigerador. Coloque el yogur drenado en otro recipiente, mezcle con el tahini y la sal, y sirva.
